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A sustentabilidade e uma das grandes preocupacoes atuais e sem duvida a producao de hortas e um mecanismo que se presta a acoes sustentaveis, como por exemplo, a reciclagem de produtos e ate mesmo o valor economico gerado. O presente estudo ocorreu dentro de uma das disciplinas da parte diversificada do curriculo do Estado de Sao Paulo, para as escolas de ensino integral, a disciplina eletiva. O objetivo geral foi  atender aos projetos de vida  dos alunos com interesse voltados para nutricao, gastronomia, engenharia alimentar, culinaria e correlatos. Os  objetivos especificos visaram revitalizar e valorizar um espaco da escola nao utilizado,  despertar nos alunos a valorizacao do uso e conhecimento tradicional e cientifico do cultivo de especies de ervas medicinais, temperos e hortalicas; identificar cientificamente as especies produzidas; utilizar os produtos da horta na producao de receitas. Procedimentos: este trabalho foi realizado entre os meses de agosto e novembro de 2015, tendo contado com 39 alunos de diferentes anos do Ensino Medio, orientados por duas professoras: de Biologia e de Geografia. Alem das mudas se utilizaram materiais de jardinagem, pneus usados, garrafas pets. Foram oferecidas tambem aulas teoricas sobre os temas solo,fome no Brasil, sobre classificacao dos seres vivos e de identificacao cientifica. Os resultados foram apresentados em evento de Culminância das Eletivas no final de 2015 e mostraram que 100% das especies cultivadas se desenvolveram (35 especies), tendo sido todas identificadas cientificamente.Estes resultados foram publicados em livro no inicio de 2016 e um e-book com as receitas produzidas tambem foi lancado. A eletiva voltou a ser oferecida em 2016, desta feita, com um vies voltado para a Saude. E possivel se concluir que este trabalho com a horta alcancou seus objetivos e ultrapassou os limites da escola na medida em que as familias dos alunos e ate mesmo a comunidade onde residem podem se sentir incentivados a desenvolver as proprias hortas e se beneficiarem.

HORTA - CULTURA POPULAR E CIÊNCIA IDENTIFICAÇÃO CIENTÍFICA, PROPRIEDADES E USOS: Uma experiência no ensino integral