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Our research aims to analyze the ongoing processes of valorization of local products in Algeria. Indeed, since 2008, the country has engaged in a process of analysis of the existing and selection of local products in order to develop signs of quality and origin. This process has accelerated in recent years, with two elements: the launch in 2013 of an ambitious Algeria-EU twinning project, with a strong allocation to support the development of local products in Algeria; and the installation in July 2015 of the ministerial committee for products labeling. Based on the results of previous academic research (Salhi, 2009 and 2013, Hadjou and Cheriet, 2013, Lamani 2014) and documents emanating from Algerian institutions, we analyze the existing process, its difficulties in terms of implementation and operational constraints faced by several actors in terms of involvement and replication. Finally, we propose some elements of discussion and perspectives to reinforce the processes in progress. ....French Abstract: L’objectif de cette recherche est de dresser un bilan des demarches en cours de valorisation des produits de terroir en Algerie. En effet, depuis 2008, le pays s’est engage dans un processus d’analyse de l’existant et de selection de produits de terroir en vue de developper des signes de qualite et d’origine. Ce processus s’est accelere depuis quelques annees, avec deux elements : le lancement en 2013 d’un ambitieux projet de jumelage Algerie –UE, avec une forte dotation pour appuyer les demarches de la valorisation des produits de terroir en Algerie ; et l’installation en juillet 2015 du comite interministeriel charge de la labellisation. En nous appuyant sur les resultats de recherches academiques anterieures (Salhi, 2009 et 2013, Hadjou et Cheriet, 2013, Lamani 2014) et des documents emanant des institutions algeriennes, nous analysons dans cette recherche le processus existant, ses difficultes en termes de mise en place et d’operationnalisation, et les contraintes rencontrees par les operateurs en termes d’adhesion et de replication. Enfin, nous proposons quelques elements de discussion et des perspectives pour renforcer les demarches en cours.

La valorisation des produits de terroir en Algérie : démarches en cours, contraintes institutionnelles et perspectives