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Buscando relacionar acoes de sustentabilidade em cadeias produtivas da industria de alimentos, este estudo tem como objetivo identificar quais acoes de sustentabilidade (caso haja) estao sendo praticadas pelos membros de duas cadeias produtivas no Estado do Ceara. As cadeias de producao escolhidas foram a do Caju e a do Coco. Por meio da pesquisa documental e de entrevistas exploratorias, tem-se na analise de conteudo do material selecionado a identificacao de dois criterios de analise: membros da cadeia produtiva e acoes de sustentabilidade. Dentre os resultados do coco e possivel compreender como funciona o ciclo de distribuicao e comercializacao entre os membros, e que, a partir dos residuos do pos-consumo, os subprodutos servem de materia-prima para outras industrias. Na analise do caju, a partir da identificacao da estrutura da cadeia, foram encontradas algumas acoes relacionadas a sustentabilidade em pesquisas setoriais realizadas. Tais acoes surge como resultado de exigencias de clientes do mercado externo. As duas cadeias apresentam acoes de sustentabilidade focadas no ambiental, mas com dificuldades de implementacao, o que ainda demonstra fraqueza no engajamento dos membros para se direcionar a sustentabilidade na cadeia produtiva.

AÇÕES DE SUSTENTABILIDADE EM CADEIAS PRODUTIVAS: UMA PESQUISA EM RELAÇÃO À PRODUÇÃO DO CAJU E DO COCO