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Se realizo un estudio en la provincia de Canta, (Lima, Peru), con el objetivo de caracterizar los sistemas de cultivo de brocoli y determinar la sustentabilidad de los mismos. Se confeccionaron indicadores de tipo economico, social y ecologico adecuados a los sistemas bajo estudio. La evaluacion de la sustentabilidad mediante el empleo de indicadores permitio detectar de manera simple, clara y objetiva algunos puntos criticos de los sistemas de produccion. Los resultados indican que el aspecto mas critico fue la dimension ambiental con el indicador conservacion de la vida del suelo porque no usan cobertura vegetal e incorporan poca materia organica al suelo. El indicador riesgo por contaminacion mostro bajos indices por el uso de pesticidas de elevada toxicidad y mal manejo de envases vacios. La dimension economica resulto ser mas sustentable a pesar de la alta dependencia de insumos externos. En el aspecto social, los indicadores mas sustentables fueron calidad de vivienda, acceso a salud y servicios basicos. El uso de indicadores confirma que las fincas de brocoli no son sustentables. El desarrollo de indicadores es adecuado para detectar puntos criticos, establecer sus causas y proponer soluciones a largo plazo.

ANÁLISIS SUSTENTABLE DE LAS FINCAS DE BRÓCOLI (Brassica oleracea L. var. italica) en Santa Rosa de Quives, Lima, Perú