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El presente trabajo de investigacion tuvo como objetivo evaluar el riesgo de estres termico en trabajadores de una planta de fabricacion de chocolate ubicada en la ciudad de Lima durante la epoca de verano, usando el metodo denominado Indice WBGT de acuerdo a la norma NTP RM 375 -2008 y la guia 2 del DS 055-1010 evaluandose paralelamente el gasto metabolico de cada trabajador. La evaluacion fue efectuada en 2 etapas del proceso de fabricacion en caliente denominados Tostado - Secado y Confitado Caliente. El equipamiento usado consto de un equipo de medicion de estres termico marca EXTECH. Los resultados de las mediciones nos indican que los valores de WBGT en las dos etapas del proceso estan por encima a los establecidos por la norma, tanto para los valores de accion como para los limites maximos permisibles

EVALUACIÓN DEL ESTRÉS TÉRMICO DURANTE EL VERANO 2015 EN LOS AMBIENTES DE UNA FÁBRICA DE CHOCOLATES EN LA CIUDAD DE LIMA