English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Plus monthly

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Free Plan

Aclik, tokluk ve uyku gibi en temel ihtiyaclarla dogan birey icin yemek, sadece fizyolojik baglamda beslenme degil, ayni zamanda hem duygusal hem de kulturel bir gereksinimdir. Besinlerin farkli uygulamalar yardimiyla pisirilmesi, sunulmasi ve tuketilmesi her toplumun kendi yemek kulturunu olusturmasini saglamis, yasamin devami icin elzem olan yemek toplumlarin yasam bicimlerini de kulturel anlamda etkilemistir. Yemek kulturu nesilden nesile sozel iletisim ve yazili iletisim yardimiyla sistematik bir bicimde aktarilir. Aktarilan cesitli tariflerin, mutfak kulturu ve sofra adabi gibi yemek kulturune iliskin bilgilerin iletilmesindeki onemli cikis noktalarindan biri de duygulardir. Lezzetli bir yemegin veya besinin insan dogasina ve davranislarina etkisi ne kadar kuvvetliyse, yemek pisirirken veya yemegi sunarken bireyin ic dunyasinin yemege yansimasinin da benzer bir etkisi oldugu soylenebilir.  Bu nedenle yemek kulturu ve duygular arasindaki iliskinin olagan bir hal almasi da dogaldir. Bu calismanin amaci Meksika dogumlu cagdas Latin Amerika edebiyatinin one cikan yazarlarindan Laura Esquivel’in Aci Cikolata adli eserinde yemek kulturu ve duygular arasi etkilesiminin arastirilmasi ve bu etkilesim sonucu bireyin ic dunyasinda olusan yanki ve tepkilerin eserden alinan orneklerle sunulmasidir.

MUTFAKTA EDEBİYAT: LAURA ESQUIVEL’İN ACI ÇİKOLATA ADLI ESERİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ VE DUYGULARIN ETKİLEŞİMİ