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Objetivo: validar un cuestionario para medir la preocupacion por la alimentacion de los adolescentes, verificar la fiabilidad y desarrollar valores normativos en funcion de la edad, sexo y categoria. Metodologia: se estudio a 3.121 (1.645 hombres y 1.476 mujeres) adolescentes de 11,0 a 18,9 anos de cinco establecimientos municipales de la region del Maule, Chile. Se evaluo el peso, estatura y se calculo el indice de masa corporal. Se aplico un cuestionario que mide la preocupacion por la alimentacion de adolescentes escolares. Se valido por analisis confirmatorio y la fiabilidad se determino por consistencia interna. Resultados: el analisis factorial confirmo la presencia de cuatro factores (preocupacion por la restriccion de la comida, preocupacion por el consumo de comida, preocupacion por la forma de comer y preocupacion por el peso corporal). Se eliminaron 5 preguntas que mostraron saturaciones inferiores a 0,39. El instrumento quedo conformado con 24 preguntas que explican 51,8% de la varianza. El alpha de Cronbach mostro valores entre 0,85 y 0,88. Se construyeron percentiles (p15, p50 y p85) a partir del metodo LMS para valorar la preocupacion por la alimentacion por categoria, edad y sexo. Conclusion: el instrumento desarrollado es valido y confiable y sirve para valorar el nivel de preocupacion por la alimentacion de adolescentes escolares. Ademas, las normas propuestas podrian servir a los profesionales del sistema educativo para llevar a cabo tareas de prevencion con los jovenes que evidencien bajos niveles de preocupacion por su alimentacion

Validación y propuesta normativa para la valoración de la preocupación por la alimentación de adolescentes chilenos: estudio EPACH