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Les animaux d'elevage sont confrontes a de multiples contraintes environnementales auxquelles ils doivent s'adapter. De plus en plus d'etudes s'interessent a l'impact de l'environnement precoce sur les phenotypes des animaux et leurs capacites a s'adapter aux differents challenges rencontres ulterieurement. Dans cette revue, nous nous interesserons aux connaissances actuelles sur l'influence de l'environnement precoce sur la construction et la variabilite des phenotypes et de l'adaptation des animaux d'elevage a leur milieu, en prenant des exemples dans differentes especes. Nous nous focaliserons sur les roles de trois contributeurs importants de la construction des phenotypes : les mecanismes epigenetiques, le microbiote et les processus comportementaux. Les mecanismes epigenetiques, qui modulent l'expression du genome sous l'effet de perturbations environnementales intervenues pendant le developpement, peuvent induire une variete de phenotypes dont les caracteristiques peuvent perdurer jusqu'a l'âge adulte, voire se transmettre a la generation suivante. La constitution du microbiote digestif est elle aussi tres dependante de l'environnement precoce, et joue un role important dans l’expression des phenotypes, notamment dans le domaine de la sante. Enfin, l'experience precoce influence considerablement le comportement de l'animal, en particulier ses capacites d'apprentissage, qui peuvent lui conferer une meilleure adaptation a des situations nouvelles ulterieures. Les etudes menees dans ces domaines permettent de definir de nouveaux leviers d'action pour tenter d'optimiser les capacites d’adaptation de nos animaux, notamment par les voies de l'alimentation des animaux jeunes ou de leurs parents voire de leurs grands-parents, de l'acclimatation pendant le developpement, ou plus generalement par des modifications de l'environnement, en particulier de l'environnement social.

Rôle de l'environnement précoce dans la variabilité des phénotypes et l’adaptation des animaux d’élevage à leur milieu