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Les interrelations entre les impacts et les services rendus par l’elevage impliquent de ne pas considerer ces effets independamment les uns des autres. Dans cet article, nous analysons les approches qui permettent de decrire et d’analyser les bouquets de services fournis par l’elevage dans differents types de territoires. Nous proposons des pistes de recherche a approfondir afin de mieux valoriser ces differents services.

Les bouquets de services, un concept clé pour raisonner l’avenir des territoires d’élevage