English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Cette etude presente les principaux resultats d’estimation de parametres genetiques et de detection de QTL obtenus dans le cadre du programme PhenoFinlait sur les caracteres de composition en Acides Gras (AG) et proteines du lait dans trois races bovines (Holstein, Montbeliarde et Normande), deux races ovines (Lacaune et Manech Tete Rousse) et deux races caprines (Alpine et Saanen). La composition du lait est estimee a partir de la spectrometrie dans le moyen infrarouge. Les parametres genetiques sont estimes a partir des donnees de 102 000 controles laitiers de 22 000 vaches en premiere lactation, 67 000 controles de 20 000 brebis, et 45 000 controles de 13 700 chevres. Ils sont tres homogenes entre especes et entre races. En revanche, ils dependent beaucoup du mode d’expression des caracteres, exprimes en proportion du lait ou de la matiere. Exprimes en teneur dans le lait, les AG satures presentent une heritabilite plus elevee que les insatures chez les bovins et les ovins, mais l’ecart est plus faible quand ils sont exprimes en teneur dans le gras. Chez les caprins, les estimations d’heritabilite sont plus elevees pour les caracteres exprimes en teneur dans la matiere grasse. Les mesures d’AG sont fortement correlees entre stades de lactation, a l’exception du premier mois qui apparait comme un caractere assez different. Les correlations genetiques sont positives entre AG satures et entre AG insatures. Entre AG satures et insatures, les correlations sont positives pour les AG exprimes en teneur dans le lait mais negatives quand les AG sont exprimes en pourcentage de la matiere grasse. Les AG satures sont tres fortement correles au taux butyreux du lait. Concernant les proteines, les estimations d’heritabilite sont tres elevees pour la beta-lactoglobuline, assez elevees pour les caseines, plus moderees pour l’alpha-lactalbumine. Concernant les correlations, il existe une forte analogie entre AG et proteines. Ainsi, les caseines sont fortement correlees entre elles et fortement liees au taux proteique. Leur correlation avec les proteines seriques est positive quand les proteines sont exprimees en teneur dans le lait, mais tres negatives quand elles sont exprimees en teneur dans les proteines. [br/]Les analyses de detection de QTL reposent sur les donnees de 7 800 vaches, 1 800 brebis et 2 300 chevres genotypees avec des puces SNP pangenomiques. En moyenne, 9 QTL d’AG ont ete detectes par caractere et par race bovine. Les QTL les plus importants ont ete trouves sur les chromosomes 14 (gene DGAT1), 5, 19, 27, 17, 11 et 13. On observe une forte co-localisation de QTL entre AG du meme type, refletant leur origine metabolique commune. Une fraction notable de ces QTL semble partagee entre races. 22 a 29 QTL sont detectes en moyenne pour chaque taux de proteine. Les plus significatifs se situent sur les chromosomes 6 (2 regions QTL, regions des genes ABCG2 et des caseines), 11 (gene de la beta-lactoglobuline) et 20 (gene GHR vers 32 Mb, mais aussi vers 58Mb). Le gene DGAT1 affecte egalement de nombreuses proteines exprimees en teneur dans le lait. [br/]Ces resultats indiquent que la composition fine du lait pourrait etre modifiee par selection, meme si les grands equilibres entre composants peuvent difficilement etre bouleverses. Il est ainsi possible d’augmenter la fraction de caseines dans les proteines. Il est aussi possible d’augmenter la fraction d’AG insatures dans le lait, mais sans doute au prix d’une diminution du taux butyreux.

Déterminisme génétique de la composition en acides gras et protéines du lait des ruminants, et potentialités de sélection