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L’objectif des travaux est d’etudier la faisabilite de nouvelles voies d’elimination et de valorisation des farines animales. Nous abordons ici l’etude de deux voies de valorisation complementaires et independantes : d’une part, la valorisation de la fraction lipidique en « biocarburant » et « biolubrifiant » et, d’autre part, celle du residu delipide ou de l’ensemble de la matrice dans la fabrication de materiaux polymeres. Dans un premier temps, les etudes developpees se proposent de mettre en oeuvre un suivi qualite selon les recommandations de la Direction Generale de l’Alimentation. Ensuite, l’etude de la mise en oeuvre d’outils d’extraction a haut debit et de methodes rapides de caracterisation des constituants majeurs et mineurs a pour but de caracteriser la matrice « farines animales ». La connaissance de la composition de la matrice a gouverne l’orientation de la strategie de transformation de la fraction lipidique axee sur les etudes de transfert d’acyles. Elle permet d’obtenir des acides gras a partir des lipides extraits, puis de les utiliser pour synthetiser des esters gras simples. En perspective, nous proposons d’associer cette methodologie a des technologies specifiques qui permettront d’envisager la decontamination des farines animales lors de leur transformation. La deuxieme partie des travaux consiste a utiliser les farines animales ainsi que les farines obtenues apres extraction des lipides comme matieres premieres dans le cadre d’une etude de faisabilite concernant de nouveaux materiaux polymeres. Il s’agit de proceder a la destructuration thermochimique des macromolecules animales (susceptible de degrader l’agent pathogene) dans le but de les reduire a l’etat de monomeres destines a participer a la synthese d’un nouveau polymere. Les essais de liquefaction de cette matrice en presence de phenol ont donne des resultats encourageants. La fabrication de materiaux polymeres constituerait une voie de valorisation permettant d’ecouler de grandes quantites de farines animales.

inra productions animales

Destruction des farines animales : valorisation des fractions lipidiques en biolubrifiants et additifs biocarburants, et du résidu protéique (ou de l’ensemble)