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Le terme cidre regroupe une serie de produits qui peuvent etre tres differents d'un point de vue analytique et organoleptique selon les pays producteurs. Cette note donne les caracteristiques analytiques de quelques cidres de la province de Guipuzcoa (Pays Basque).

Caractéristiques analytiques des cidres de la province de Guipúzcoa (Pays Basque)