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Differentes membranes de microfiltration tangentielle de nature minerale et organique sont testees sur des vins apres collage et soutirage et sur les vins residuels obtenus. Leurs performances sont comparees a celles des precouches de diatomees. Les medias testes ont une incidence sur la composition macromoleculaire des vins moins importante que les membranes testees anterieurement. Cependant, les debits obtenus sont encore trop faibles pour que la microfiltration tangentielle puisse actuellement concurrencer les filtrations sur precouche de diatomees.

Etude de différentes membranes de microfiltration tangentielle. Comparaison avec la filtration sur précouche de diatomées