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L'emploi d'une électrode spécifique échangeuse d'ions calcium a permis de mettre au point une méthode de dosage de cet ion dans les vins. Les résultats obtenus sont comparés avec ceux des autres méthodes (précipitation à l'oxalate et titrage manganimétrique, dosage complexométrique, spectrophotométrie d'absorption atomique).

L'ionométrie : ses possibilités d'application au dosage du calcium dans les vins