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Neste artigo, estudamos a experiencia do Programa Mesa Brasil (SESC) na cidade de Santarem, Para, no que tange a doacao de alimentos por feirantes da Feira Mercadao 2000. A deterioracao dos produtos foi o principal criterio de selecao do alimento a ser doado pelos feirantes. Em seis meses de observacao, foram doados 34.513 kg de alimentos. O Programa Mesa Brasil se apresenta como iniciativa promissora ao reaproveitamento de alimentos, atendendo a mais de 21.000 pessoas nesta cidade. Os resultados encontrados neste trabalho apontam a importância da sensibilizacao dos feirantes e da sociedade em geral quanto ao desperdicio de alimentos, por meio de acoes individuais ou coletivas.

Práticas de redução do desperdício de alimentos: o caso de um projeto social em Santarém, Pará