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Les auteurs ont mis au point et teste un systeme d'engraissement de jeunes bovins en milieu paysan, qui comprend deux periodes au cours du nycthemere : une periode de pâturage au cours de la journee et une periode dans un parc sous abri, pendant la nuit, avec distribution d'une ration complementaire a base de canne a sucre. La croissance quotidienne moyenne a ete de 490 g (+ ou - 26) sur sept animaux pendant huit mois, soit pratiquement le double des croissances observees en systemes "tout pâturage" traditionnels. Le gain net total s'est eleve a 17700 francs pour 1,3 hectares immobilises et 2,5 h de travail quotidien. Ce systeme d'engraissement se caracterise par de faibles investissements, une ration peu onereuse, une technique proche des pratiques traditionnelles qui procurent une securite de production. Il represente une alternative interessante aux systemes d'engraissement intensifs et modernes en developpant deux themes importants : la complementarite agriculture/elevage et la mise au point de systemes autonomes et economes

revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux/revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux

Mise au point d'un système d'engraissement de jeunes bovins Créole en milieu paysan guadeloupéen basé sur l'utilisation de la canne à sucre et du pâturage