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Les auteurs presentent de facon detaillee la race des taurins Kouris, bovins du lac Tchad. Cette premiere etude est l'introduction pour l'ensemble des travaux qui visent a eclairer les divers aspects zootechniques et biochimiques de cette race, connue depuis longtemps deja et qui est etroitement liee au milieu aquatique du lac Tchad. Le but poursuivi est de ne pas laisser disparaitre un maillon, sans doute essentiel, dans la phylogenie des races bovines et de tirer profit rapidement des proprietes les plus interessantes de la race : production laitiere, production de viande de qualite et proprietes des metis de 1re ou de 2e generation. Apres l'etude ecologique de l'aire geographique, le type caracteristique est decrit ainsi que ses proprietes economiques. Le mode d'elevage et la pathologie sont largement detailles. De nombreuses raisons plaident actuellement pour le maintien et la selection des bovins Kouris purs. (Resume d'auteur)

Le Kouri : race bovine du lac Tchad. I. Introduction générale à son étude zootechnique et biochimique : origines et écologie de la race