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Resumo A capacidade de produção de biossurfactantes foi avaliada em um estudo de screening de 30 linhagens de leveduras do gênero Pseudozyma sp. através da medida de tensão superficial do extrato livre de células após o processo fermentativo. Desse total, 2 linhagens de leveduras da espécie Pseudozyma aphidis apresentaram potencial para a produção de biossurfactantes utilizando glicose como fonte de carbono.

Produção biotecnológica de biossurfactante por linhagens de Pseudozyma sp.