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OBJETIVO: Determinar las practicas comerciales en el servicio al cliente para mejorar las estrategias mercadologicas de la zona. Las empresas elegidas son productoras y comercializadoras conocidas como “vinedos boutique”.  MATERIAL Y METODO: La investigacion es explicativa, descriptiva, exploratoria de corte transversal y enfoque mixto. El instrumento de medicion corresponde a una guia de observacion indirecta no participante para evaluar dimensiones del pentagono de Babson College utilizando la escala de Likert.  RESULTADOS: Entre los hallazgos se identifico que los vinedos son competitivos en la parte de la infraestructura y el servicio, pero se tienen carencias importantes en el area de los productos y su comercializacion.  CONCLUSIONES: El impacto de esta evaluacion es alto porque se carece de informacion en el ambito del servicio en la ruta vitivinicola en el estado de Guanajuato.

EVALUACIÓN DE SERVICIO EN LAS EMPRESAS DE LA RUTA DEL VINO EN EL ESTADO DE GUANAJUATO