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La aplicacion de la biotecnologia incluye una serie de procesos industriales que involucran organismos vivos o partes de ellos. La interaccion del genotipo con los demas factores de manipulacion industrial, aunque controlables, provoca que el sistema sea estocastico o no determinista, caracterizado por acciones predecibles y con elementos aleatorios. La produccion masiva de plantas in vitro es un ejemplo de este tipo de industrias biotecnologicas, en el que se cultivan plantas seleccionadas bajo condiciones controladas de incubacion y en medios nutritivos. Durante el proceso se producen perdidas por contaminacion o muerte del material y reprocesos, cuando las plantas se oxidan o deforman, pero una parte de ellas se puede rescatar y reintegrar a la etapa anterior. Tomando como modelo el proceso de produccion de vitroplantas de papa ( Solanum tuberosum ) en la empresa VitroPlant S.A., se aplico el metodo de Cadenas de Markov para determinar los requerimientos de material vegetal para cumplir con una demanda determinada de acuerdo con la etapa del proceso de la que se inicia, incluyendo en ese calculo las perdidas y reprocesos. Asi, el metodo de Markov es una opcion viable en los procesos biologicos productivos que podria aplicarse a otras especies vegetales e incluso a otros sistemas que utilicen diferentes organismos vivos, tales como hongos, bacterias, insectos y microalgas, todos comunes en la industria.

Aplicación de Cadenas de Markov en un proceso de producción de plantas in vitro