English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Plus monthly

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Free Plan

Před první světovou válkou bylo nejvíce průmyslových sladoven soustředěno na Moravě a v Čechách. Moravské sladovny využívaly především služeb vídeňské laboratoře Institut für Gärungsindustrie prof. E. Jalowetze (1862–1936), ve které pracoval od roku 1913 i diplomovaný sládek V. V. Žila (1889–1953), absolvent Wiener Akademie für Brau-Industrie. Po válce vzniká v Praze Československá komise pivovarská a v Brně Československá komise sladová, která iniciovala zřízení Sladařského ústavu. Na přelomu let 1919–1920 proběhly organizační a přípravné práce na vybudování Sladařského ústavu. Dne 1. ledna 1920 nastupuje V. V. Žila (obr. 1) do funkce přednosty tvořícího se Sladařského ústavu s úkolem vybudovat pro potřeby československých výrobců a vývozců sladu laboratoře pro analýzu ječmene a sladu. Státní výzkumný ústav kvasného průmyslu při České vysoké

95 years of the Malting Institute in Brno