English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Tools annual

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Global: Zendy Plus annual

Global: Zendy Free Plan

Prenylovane flavonoidy patři mezi složky chmele s nejvýznamnějsimi zdravotně prospěsnými ucinky a znalost jejich obsahů a dynamiky jejich ubytku během zpracovani chmele patři k nezbytným předpokladům pro produkci piva se zvýseným obsahem těchto latek. Tato studie je zaměřena na dlouhodobe sledovani obsahu prenylflavonoidů, alfa-hořkých kyselin a jejich vzajemneho poměru v celem spektru tuzemských chmelových odrůd a take změn těchto parametrů v průběhu skladovani a zpracovani chmele. Bylo potvrzeno, že nově vyslechtěne odrůdy Agnus a Vital patři mezi odrůdy s nejvyssim obsahem prenylflavonoidů. Zejmena odrůda Vital je diky svemu chemickemu složeni velmi vhodna pro nepivovarske využiti. Na zakladě sledovani ubytku zminěných latek během zpracovani chmele bylo vsak zjistěno, že pro toto využiti bude zcela zasadni vyvinuti nových, setrnějsich postupů, zejmena pro suseni chmele, ktere by minimalizovaly riziko termicke a oxidativni degradace.

Classification of Czech hops according to their contents of prenylflavonoids.