English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Pluháčková, H. – Ehrenbergerová, J. – Kretek, P. – Kocourková, B.: Chmelové silice ve vybraných odrůdách z různě starých chmelnic. Kvasny Prum. 57, 2011, č. 7–8, s. 266–271. Cílem práce bylo zhodnotit vlastnosti chmelových hlávek z různě starých chmelnic u odrůd pěstovaných v Tršické chmelařské oblasti. Předmětem hodnocení byly odrůdy Žatecký poloraný červeňák – tradiční forma, Žatecký poloraný červeňák – ozdravená forma, dále odrůdy Premiant a Sládek. Hlávky chmele byly odebrány při sklizni v roce 2009 a v roce 2010. Vzorkování hlávek při sklizni proběhlo podle obecných zásad pro odběr vzorků. Z průměrného vzorku byl podle ČSN 46 2520–4 a 5 stanoven obsah cizích a chmelových příměsí. Dále byl stanoven obsah silic v chmelových hlávkách destilací vodní párou, podle metodiky, kterou uvádí Krofta. Vzhledem k možnostem stanovení byla tato metoda pro naše potřeby modifikována a využívá se destilační aparatura podle Českého lékopisu 2009 na stanovení silic v rostlinných drogách. Jednotlivé odrůdy byly hodnoceny každá zvlášť, vzhledem k rozdílnému stáří chmelnic. Dále byl hodnocen výnos chmelových hlávek. Z výsledků jsou patrné rozdíly ve výnosech, obsahu chmelových příměsí i obsahu silic. U odrůdy Žatecký poloraný červeňák – tradiční forma byl výnos u obou různě starých chmelnic vyšší v roce 2010. Obsah příměsí byl v roce 2009 vyšší, ve srovnání s rokem 2010. Obsah silice byl v obou sledovaných letech nižší u starších chmelnic. U odrůdy Žatecký poloraný červeňák – ozdravená forma byly výnosy v roce 2009 a 2010 nejvyšší ze vzorků 15leté chmelnice a nejnižší u nejmladší chmelnice (9leté). Obsahy příměsí měly v roce 2009 nejnižší hodnoty vzorky z nejmladších chmelnic (9 a 10leté) a nejvyšší hodnoty byly ve vzorcích starších chmelnic (12 až 17leté). V roce 2010 byl tento trend podobný. Z hlediska obsahu silic byl zaznamenán jednoznačný trend, kdy jejich obsah klesal v závislosti na stáří chmelnice. Odrůda Sládek poskytla nejnižší výnos u mladších chmelnic a vyšší u starších chmelnic. Obsah příměsí v roce 2009 klesal v závislosti na stáří chmelnice, výjimkou byla 7letá chmelnice. V roce 2010 naopak obsah příměsí stoupal v závislosti na stáří, pouze u vzorků 8leté chmelnice byl nižší. Obsah silice byl v obou letech nejvyšší u nejmladších chmelnic a dále klesal v závislosti na stáří chmelnice.

Hop essential oils in the selected varieties from differently old hop yards.