English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Olfaktometricke metody se v pivovarske laboratoři využivaji pro stanoveni průběhu změn chuti piva během jeho starnuti a provaději se buď týmem posuzovatelů, nebo pocitacem napojeným na tzv. "elektronický nos". Soucasna legislativa uklada výrobnim zavodům povinnost sledovat nejen emise zatěžových plynů produkovaných během výrobnich procesů, ale jako novinku zavadi sledovani pachových latek v ovzdusi. Pro tyto ucely byl instalovan ve spolupraci s Výzkumným ustavem zemědělske techniky, v.v.i., na Katedře technologických zařizeni staveb Technicke fakulty Ceske zemědělske univerzity v Praze přistroj pro stanovovani koncentrace pachových latek ve vzorcich vzduchu, tzv. olfaktometr. V clanku jsou uvedeny prvni výsledky z olfaktometrických měřeni pachových latek při vařeni rmutu z Výukoveho a výzkumneho pivovaru CZU v Praze 6-Suchdol, dale byly posuzovany prahove hodnoty pachů (vůni) cerstvě umleteho sladu, chmelových peletek a kvasnic.

Olfactometry and possibilities of its use for emission determination in breweries.