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Este trabalho teve como objetivo avaliar a composicao quimica corporal e do file da tilapia do Nilo adulta, alimentadas com racoes com cinco niveis de proteina digestivel (PD): 14, 19, 24, 29 e 34% e quatro de energia digestivel (ED): 2.600, 2.800, 3.000 e 3.200 Kcal/ kg-1. Foram distribuidas 60 tilapias do Nilo, revertidas sexualmente, em 20 unidades experimentais de polietileno com 1.000 L de volume util cada. Os animais foram alimentados as 8h, 13h e 18h de cada dia, a temperatura e o oxigenio avaliados diariamente e as demais variaveis semanalmente. Ao final de 60 dias de experimento os peixes foram abatidos e avaliados a composicao quimica (umidade, cinzas, proteina e gordura bruta) corporal e do file dos peixes. Os resultados medios das analises bromatologicas do file de tilapia do Nilo foram: umidade 75,14%, cinzas 1,19%, proteina bruta 24,80% e gordura bruta 0,78%. Quanto aos resultados medios obtidos da analise corporal da tilapia do Nilo, umidade 68,74 %, cinzas 3,96%, proteina bruta 17,71% e gordura bruta 5,54%. Os dados foram analisados estatisticamente por two way ANOVA (p<0,05) e foi verificado um efeito significativo do nivel de energia digestivel sobre a proteina do file, onde o menor nivel energetico promoveu files com menor proteina que os demais niveis, os quais foram significativamente semelhantes entre si. Racoes com baixo nivel de energia digestivel independentemente do nivel de proteina digestivel proporcionam files com menor concentracao de proteina em tilapias do Nilo adultas.

VALOR NUTRICIONAL DO FIL� E CARCA�A DE TIL�PIAS DO NILO ALIMENTADAS COM RA��ES CONTENDO VALORES DIVERSOS DE PROTE�NA E ENERGIA DIGEST�VEL