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No municipio de Braganca, a comercializacao do pescado e realizada principalmente em feiras livres e no mercado municipal, e esta atividade envolve um numero significativo de pessoas denotando sua importância socio-economica. Com o objetivo de diagnosticar os aspectos higienico-sanitarios da feira e do mercado municipal de Braganca, verificar a variacao de preco e compreender a dinâmica de oferta do pescado comercializado no municipio, foram coletados dados de volume e valor de comercializacao do pescado na feira do peixe no municipio, entre os meses de janeiro a dezembro/2007 com periodicidade quinzenal. Os resultados evidenciaram que apesar do volume de pescado comercializado e a variedade de taxons registrada, a feira de Braganca nao apresenta condicoes de infra-estrutura e higiene ideais, podendo prejudicar a qualidade bioquimica do pescado consumido no municipio. As variacoes de preco ao longo do ano para todos os recursos disponiveis estao diretamente relacionadas a sua variacao sazonal, sendo a pescada go ( Macrodon ancylodon ) a especie que apresentou maior variacao de volume e preco durante o estudo. Palavras-chave : feira do peixe, mercado, oferta-procura, higiene do mercado.

Aspectos Econômicos e Higiênico-Sanitários da Comercialização do Pescado no Município de Bragança (PA)