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RESUMO: O presente estudo objetivou compreender e descrever como se dao as praticas agricolas e de beneficiamento empregadas no sistema de cultivo da mandioca ( Manihot esculenta Crantz.) pelos agricultores da Comunidade Acaizal, municipio de Monte Alegre, estado do Para. A investigacao ocorreu durante 15 dias, por meio de formulario aplicado em 21 unidades produtivas e de acompanhamento in loco das etapas de colheita, processamento e venda da farinha de mandioca. O acesso as unidades se deu via motocicleta e caminhadas, esta ultima em trechos de dificil acesso. Os resultados indicaram que as praticas agricolas adotadas pelos agricultores no sistema de cultivo de mandioca sao provenientes de saberes adquiridos e repassados entre geracoes, sendo a producao de farinha a principal fonte de obtencao de renda, alem de fazer parte da dieta alimentar das familias estudadas. Constatou-se que o sistema de corte e queima, adotado nas unidades familiares vem despertando preocupacao nos agricultores acerca da perpetuacao das praticas de cultivo e consequentemente de beneficiamento da mandioca para as proximas geracoes em virtude da percepcao destes do empobrecimento do solo. PALAVRAS-CHAVE: Agricultura Familiar, Amazonia, Farinha de Mandioca, Sistema de Producao.

CULTIVO E BENEFICIAMENTO DE Manihot esculenta Crantz. PELOS AGRICULTORES FAMILIARES DA COMUNIDADE AÇAIZAL MONTE ALEGRE, PARÁ