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RESUMEN Una racion de 25%, 50%, 75% y 100% de suero de leche liquido en la alimentacion de cuyes machos y hembras, se ensayo frente a un control de 0% de suero de leche liquida en la dieta diaria durante el periodo de crecimiento y engorde. La poblacion estuvo conformada por 150 animales, distribuidos en un diseno de bloques al azar con tres repeticiones. La dieta diaria consistia en diferentes niveles de suero de leche liquido, un paquete de alimentos presupuestados semanalmente de concentrados comerciales de alfalfa. Los resultados revelaron una correlacion positiva entre la dosis de suero liquido en la dieta y el peso de cuyes machos y hembras, con el efecto mas positivo y significativo (p < 0,5) en el tratamiento 100% para machos y 75% para las hembras. La relacion beneficio/costo fue mayor en los tratamientos 75 y 100%; 1,37 frente a 1,10 en el control. Degustacion, en base a las variables de color, olor y terneza, marco el mejor para un suplemento de suero liquido de 50%; sabor obtuvo la mayor puntuacion de un suplemento 100% de suero liquido; y las variables presentacion y aceptacion anoto mejor en un suplemento 75 y 100%. Palabras clave: Cuyes, suero de leche, peso, proteina, degustacion. ABSTRACT A ration of 25%, 50%, 75% and 100% liquid whey in the feeding of male and female guinea pigs was tested versus a control of 0% liquid whey in the daily diet during the period of growth and fattening. The population consisted of 150 animals, distributed in a random block design with three replications. The daily diet consisted of different levels of liquid whey on top of a weekly budgeted food package of commercial concentrate and alfalfa. Results revealed a positive correlation between the dosage of liquid whey in the diet and the weight of male and female guinea pigs, with the most positive and significant effect (p < 0,5) in treatment 100% for males and 75% for females. The benefit/cost ratio was highest in the treatments 75 and 100%; 1,37 versus 1,10 in the control. Degustation, based on the variables color, smell and tenderness, scored best for a liquid whey supplement of 50%; flavor scored highest for a 100% supplement of liquid whey; and the presentation and acceptance variables scored best at a 75 and 100% supplement. Keywords: Guinea pigs, whey, weight, protein, tasting.

Uso de suero de leche líquido en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus) en la etapa de crecimiento y engorde