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Alcachofra e um vegetal utilizado na culinaria e algumas de suas acoes biologicas foram descritas, como acao antioxidante e anti-inflamatoria, porem foi pouco relatada sua atividade sobre micro-organismos. Com isso, o objetivo do presente estudo foi verificar o efeito antimicrobiano do extrato de alcachofra sobre P. aeruginosa. Primeiramente, foi verificada a acao deste extrato sobre cultura planctonica, pelo metodo de microdiluicao em caldo (50 a 0,09 mg/mL), em seguida, sobre biofilme formado por 48 h em pocos de placas de microtitulacao, com exposicao de 5 min ao extrato de alcachofra (200 mg/mL). Solucao salina 0,9% e clorexidina 0,12% foram utilizadas como controles. As reducoes do biofilme foram verificadas pelo teste de MTT e analisadas estatisticamente por ANOVA e Tukey Test (p ≤ 0,05). Em culturas planctonicas foi verificado que as concentracoes avaliadas nao foram efetivas (CIM > 50 mg/mL), contudo, sobre o biofilme foi verificada reducao significativa de 42 ± 16%.  Desta forma, pode-se concluir que o extrato de alcachofra apresentou efeito antimicrobiano sobre biofilme de P. aeruginosa.

EFEITO ANTIBIOFILME DO EXTRATO DE ALCACHOFRA (Cynara scolymus) VERIFICADO SOBRE Pseudomonas aeruginosa