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Com base no conhecimento da importância histórica e da riqueza patrimonial e simbólica de la vinha e do vinho, o autor propõe um programa de recuperação, valorização e animação das suas estructuras vinárias antigas como recurso turístico, neste caso no contexto da região vinícola do Douro, Património da Humanidad.

Estruturas vinárias antigas do Douro (Portugal) como recurso turístico