Crecimiento y desarrollo del fruto de mandarina (Citrus reticulata) ‘Arrayana’ en condiciones del piedemonte del Meta, Colombia

Las tasas de crecimiento y desarrollo, caracteristicas externas y la calidad del fruto estan determinadas por las condiciones climaticas de la region y por la variedad cultivada. Para conocer el crecimiento y desarrollo del fruto de la mandarina (injertada sobre Cleopatra) bajo las condiciones climaticas del tropico bajo, del piedemonte del departamento del Meta en Colombia, se evaluaron el crecimiento del fruto, la acumulacion de materia seca, la tasa relativa de crecimiento del fruto (TRC). Con esta informacion se determinaron las fases de crecimiento del fruto, ademas, se registraron los cambios de las principales caracteristicas fisicoquimicas durante el desarrollo de los frutos. Cada 15 dias, a partir de la decima semana despues de la antesis, se llevaron registros de diametro, volumen y peso del fruto. A partir de la semana 32 despues de la antesis se midieron el contenido de solidos solubles totales (SST), la acidez total titulable (ATT), el contenido de jugo de los frutos y se calculo el indice de madurez (IM = SST/ATT). Con base en las tasas de aumento de peso y la tasa rela-tiva de crecimiento se determinaron las fases de crecimiento del fruto. El fruto alcanzo el tamano final en la semana 30 despues de la caida de petalos, obteniendo la madurez de consumo entre las semanas 32 a 34 (IM = 9), con color de la corteza verde claro o verde con tonos amarillos. El desarrollo del fruto siguio una curva sigmoidal y la duracion de cada fase y el aumento de peso por semana fue la siguiente: fase I, 5 semanas, fase II, 21 semanas con ganancia de materia seca de 7,42 g semana-1 y la fase III, 8 semanas con 3,64 g semana-1. La disminucion mas drastica de la ATT y el mayor aumento del IM se observo entre la semana 32 y 34, mientras el contenido de jugo fue alrededor del 39%.