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Esta pesquisa analisou in loco como se opera o manejo da castanha de caju, em especial, junto as comunidades familiares que trabalham com a cajucultura nos povoados de Carrilho, Dendezeiro e Tabocas, no municipio de Itabaiana, Sergipe. O estudo em questao considerou um tema de pesquisa agricola brasileiro inserido na dinâmica da agricultura familiar e em crescimento na regiao Nordeste principalmente na ultima decada: a cajucultura ou o manejo para o beneficiamento da castanha de caju. No estado de Sergipe, e de forma particular no municipio de Itabaiana, a producao da castanha de caju tem apresentado elementos que o diferenciam das demais areas produtoras desse item no territorio brasileiro, principalmente no aspecto da tradicao e da dinâmica do trabalho familiar no processo de beneficiamento. Quanto a abordagem, a pesquisa e qualitativa, de natureza aplicada, e quanto aos seus objetivos trata-se de uma pesquisa exploratoria, descritiva e explicativa de fenomenos que vao alem do olhar juridico sobre o objeto. Com procedimento de revisao bibliografica, documental, realizando pesquisa de campo que levou a reflexao a um locus especifico com um olhar etnografico. O principal objetivo es (re)pensar o trabalho rural sob a otica das novas tecnologias sob o vies do trabalho digno na contemporaneidade.

CONDIÇÕES DE UM TRABALHO DIGNO NO MANEJO DA CASTANHA NA CIDADE SERGIPANA DE ITABAIANA E OS IMPACTOS DA MODERNIZAÇÃO DAS NOVAS TECNOLOGIAS