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Background: Liquid vinasse (LV) has probiotic properties and low pH. It is fed to animals as a solution to the disposal problem of this by-product. Objective: To evaluate the effects of increasing dietary  levels of LV on growing performance, egg quality and economic viability for Japanese quails. Methods: One hundred sixty Japanese quails were included in a randomized study with five dietary treatments and four replicates per treatment. The treatments consisted of adding 0, 2.5, 5, 7.5, or 10% LV to a commercial quail feed for 84 d. Results: The LV inclusion resulted in a linear decrease in daily intake of dry matter (DM), crude protein (CP), gross energy, calcium, phosphorus, and in the feed conversion ratio. However, it resulted in a linear increase in egg-specific weight, eggshell weight, CP content in the DM, and a quadratic change in the ether extract content of the egg. The price per dozen eggs decreased linearly with the inclusion of LV. Conclusion: The best results were obtained by adding 10% LV, which made egg production more profitable. Keywords: chemical composition, egg quality, layers, organic acids, sugarcane by-products. Resumen Antecedentes: La vinaza liquida (LV) tiene propiedades probioticas y bajo pH, por lo que se ha utilizado como alimento para animales como una solucion para el problema de la eliminacion de este sub-producto. Objetivo: Evaluar los efectos del aumento de los niveles de la LV en el desempeno productivo de la codorniz japonesa, la calidad interna y externa del huevo y la viabilidad economica de la utilizacion de este sub-producto. Metodos: Ciento sesenta codornices japonesas fueron incluidas en un estudio al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones cada uno. Los tratamientos consistieron en la adicion de 0, 2,5, 5, 7,5 o 10% de LV a un alimento comercial para codornices durante 84 d. Resultados: La inclusion de LV resulto en una disminucion lineal en la ingestion diaria de materia seca (DM), proteina bruta (CP), energia bruta, calcio, fosforo, y en la tasa de conversion del alimento. Sin embargo, dio lugar a un aumento lineal en el peso especifico del huevo, el peso de la cascara, el contenido de CP en la DM y cuadraticamente altero el contenido de extracto etereo de los huevos. El precio de una docena de huevos disminuyo linealmente con la inclusion de LV. Conclusion: Los mejores resultados se obtuvieron con un nivel de LV de 10%, que resulto en la produccion de huevos mas rentable. Palabras clave: acidos organicos, calidad del huevo, composicion quimica, ponedoras, sub-producto de cana de azucar. Resumo Antecedentes: A vinhaca liquida (LV) tem propriedades probioticas e pH baixo, e tem sido utilizada como alimentos para animais; uma solucao para o problema da eliminacao deste co-produto. Objetivo: Avaliar os efeitos de niveis crescentes de LV sobre o desempenho produtivo de codornas japonesas, qualidade interna e externa do ovo, e a viabilidade economica da utilizacao deste coproduto. Metodos: cento e sessenta codornas japonesas foram utilizadas em delineamneto inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quarto repeticoes cada um. Os tratamentos consistiram de adicao 0, 2,5, 5, 7,5 ou 10% LV a racao comercial para codornas, durante 84 d. Resultados: A inclusao de LV resultou em uma reducao linear no consumo diario de materia seca (DM), proteina bruta (CP), energia bruta, calcio, fosforo, e da taxa de conversao alimentar. No entanto, resultou em um aumento linear no peso especifico do ovo, peso da casca e teor de CP na DM e alterou de forma quadratica o teor de extrato etereo dos ovos. O preco da duzia de ovos dimuniu linearmente com a inclusao de LV. Conclusao: Economicamente, os melhores resultados foram obtidos com o nivel de 10% de LV, o que tornou a producao de ovos mais rentavel. Palavras chave: acidos orgânicos, composicao quimica, co-produto da cana-de-acucar, poedeiras, qualidade do ovo.

Use of liquid vinasse as a feed additive for Japanese quails