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Com o aumento da producao de tilapia para a producao de file, seus residuos, farinha e oleo tem grande disponibilidade e precos competitivos. O presente experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o uso de oleo de abatedouro de tilapia como fonte lipidica na alimentacao de alevinos. Neste sentido, foram utilizados 200 alevinos, com peso individual aproximado de 0,6 ± 0,11 g aos quais foram fornecidas dietas com 6,52% de lipideos, substituindo-se o oleo de soja, por oleo de abatedouro de tilapia (0, 25, 50, 75 e 100% de substituicao), por 50 dias. Foram verificados os parâmetros de desempenho, composicao de carcaca e teor de acidos graxos no file e nas visceras. As diferentes porcentagens de substituicao nao influenciaram o ganho de peso, conversao alimentar e sobrevivencia, mas a composicao corporal foi afetada pela fonte lipidica nos teores de umidade e lipideos. Os teores dos diferentes acidos graxos refletiram os teores das dietas, com marcante incorporacao dos acidos graxos saturados e monoinsaturados caracteristicos da gordura animal com as substituicoes. Desta maneira o oleo de tilapia pode substituir parcial ou totalmente o oleo de soja como fonte lipidica para alevinos de tilapia do Nilo.

Substituição do óleo de soja pelo óleo de tilápia, em rações para alevinos de tilápia do Nilo