English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Plus monthly

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Free Plan

Se estudio la variacion de la capacidad antioxidante y compuestos fenolicos de hierbas aromaticas durante el proceso para obtener un filtrante con esteviosido como edulcorante natural y se encontro que las hierbas aromaticas aumentan su capacidad antioxidante reportando en mM Trolox /100g b.s.: hierba luisa 2.049; 5.42 y 5.45, menta 4.847; 12.40 y 12.37, malva 1.011; 2.83 y 2.97, malva olorosa 5.354; 35.40 y 36.74, cola de caballo 1.254; 4.01; 4.6; en las etapas de materia prima, secado y molienda respectivamente; la malva olorosa presento el mayor contenido de capacidad antioxidante. Las Hierbas aromaticas aumentan los compuestos fenolicos durante el proceso de obtencion del filtrante reportando en mg de acido galico/100g de muestra b.s: hierba luisa 1745.1; 2631.29 y 2706.48, menta 5601.42; 6989.91y 7063.26, malva 4058.79; 6038.63y 5881.26, malva olorosa 5150.44; 6669.02 y 6606.38, cola de caballo 645.68; 1017.08 y 1048.40; en las etapas de materia prima, secado y molienda respectivamente; la menta fue la que presento el mayor contenido de compuestos fenolicos; la mejor dosificacion de esteviosido es aplicando 5%  respecto a las hierbas y que la mejor formulacion del filtrante. El filtrante que reporto la siguiente composicion fisico-quimica: humedad 5.69 %, proteinas 12.79%, grasa 2.39%, carbohidratos 48.3%, cenizas 14.01%, fibra 16.82% compuestos fenolicos 2973.76 mg de acido galico/100g de muestra b.s. y capacidad antioxidante 7.34mM Trolox/100g b.s., el valor de monocapa molecular: 0,073g de agua/g b.s. correspondiente a una actividad de agua  (a w ) de 0.219 Palabras claves: Compuestos fenolicos, capacidad antioxidante.

Evaluación del paico Chenopodium ambrosioides y chocho Lupinus mutabilis Sweet como antiparasitarios gastrointestinales en bovinos jóvenes