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Objetivo: Determinar el efecto hipolipemiante del aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis linneo) administrado en personas con hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia de 35 a 64 anos en el AA. HH. Nueva Alianza - Chaclacayo. Material y metodos: Estudio de diseno preexperimental, de corte longitudinal prospectivo y de alcance explicativo. El grupo de participantes se conformo de 30 personas, en quienes se determinaron los valores sanguineos de colesterol total (CT), colesterol (LDL), colesterol (HDL) y trigliceridos (TG). Los participantes recibieron 45 ml de aceite de Sacha Inchi por dia durante 42 dias. El Requerimiento Diario Admitido (RDA) de Omega-3 para una persona entre las edades 35 a 64 anos es el 1.5% del valor calorico total del dia. Teniendo como base una dieta de 1700 calorias, segun el recordatorio de alimentos realizados a los participantes. Resultados: Al termino del tratamiento, el grupo experimental tuvo diferencia significativa comparados con los resultados presentados al inicio de la intervencion (p<0.05). Conclusiones: La ingestion diaria, de aceite Sacha Inchi, disminuye la hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia.

revista científica de ciencias de la salud

Efecto hipolipemiante del aceite de Sacha Inchi en adultos con hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia de 35 - 64 años, Nuevo AA.HH. Nueva Alianza, Chaclacayo, Lima