English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Tools annual

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Global: Zendy Plus annual

Global: Zendy Free Plan

Son yillarda biyomolekuller nutrasotik potansiyelleri nedeniyle ilgi cekmekte ve bu bilesenlerin cesitli dogal kaynaklardan ektraksiyonunda kullanilan tekniklerin gelistirilmesi yonunde yapilan calismalar artmaktadir. Bitki hucre duvarinda bulunan hemiseluloz, nisasta ve pektin gibi polisakkaritlerin varligi klasik ekstraksiyon tekniklerinin etkinligini azaltmaktadir. Ayrica klasik teknikler; uzun ekstraksiyon sureleri, fazla miktarda cozgen ihtiyaci, dusuk ekstraksiyon seciciligi, yuksek maliyet ve fazla miktarlarda cozgenin buharlastirilma zorunlulugu gibi olumsuz yonlere de sahiptir. Bu nedenle, biyomolekullerin etkin sekilde kazanimi icin yesil ve yeni ekstraksiyon tekniklerinin gelistirilmesine ihtiyac vardir. Gunumuzde yaygin olarak kullanilan ultrason uygulamasi ile olusan mikron ebatindaki oyukcuklar hucre duvarinda bozunmaya ve parcacik boyutlarinda kuculmeye neden olmakta ve boylece kutle transferini hizlandirarak ekstraksiyon oranlarinin artmasini saglamaktadir. Ultrason yardimli ekstraksiyon, islem suresini kisalmakla birlikte daha yuksek saflikta urun eldesi saglamakta, enerji sarfiyatini azaltmakta ve daha az cozgen kullanimi ile cevreci bir teknoloji olarak karsimiza cikmaktadir. Bu derlemede modern ekstraksiyon teknikleri butunsel bir bakis acisi ile ele alinmakta ve bu teknikler icerinde ultrason yardimli ekstraksiyonun yeri detayli olarak ifade edilmektedir.

Katı-Sıvı Ekstraksiyonunda Kullanılan Modern Teknikler ve Bu Teknikler Arasında Ultrason Yardımlı Ekstraksiyonun Yeri