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A hospitalidade trata dos relacionamentos humanos, cujo objetivo e o oferecimento de calor humano a alguem deslocado de sua origem, mas nao somente. Neste contexto, a hospitalidade em dominio comercial trata das relacoes humanas em meio as ofertas e demandas de mercado, que visa oferecer ao cliente uma experiencia diferenciada de servico, de interacao, de conforto e acolhimento, cujos objetivos tambem sao abordados pela teoria de economia de experiencias, que visa criar um momento que sera sempre lembrado pelo cliente, por meio de um servico diferenciado e, muitas vezes, tematizado. Baseando-se nessas teorias, adotam-se os restaurantes curitibanos visando compreender a sua reputacao online em TripAdvisor baseando-se na teoria da hospitalidade e de economia de experiencias. Com isso, almeja-se responder a seguinte problematica: De que modo as teorias de hospitalidade e economia de experiencias auxiliam na compreensao da reputacao online de restaurantes curitibanos? Esse estudo de caracteristica quantitativa, utilizou-se das avaliacoes postadas por turistas e visitantes, em TripAdvisor no periodo de Maio a Julho de 2014, em 1.081 restaurantes, sendo 90 avaliacoes para cada estabelecimento, visando compreender quais as observacoes realizadas tanto positivamente quanto negativamente, estabelecendo-se 45 variaveis de analise tendo como base as teorias de hospitalidade e economia de experiencias. Ao final, observou-se que houveram consideravelmente mais avaliacoes positivas aos restaurantes curitibanos, demonstrando a boa reputacao que esses possuem, assim como a reputacao curitibana para o turismo gastronomico tendo, entre as variaveis mais citadas, atendimento, qualidade, conforto do ambiente, precos e variedade de produtos as variaveis mais citadas e, portanto, com maior destaque.

Espaços comerciais de hospitalidade em centros urbanos: análise da reputação online de restaurantes de Curitiba em TripAdvisor