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La transformation des produits halieutiques prend une place de plus en plus importante dans l’economie vietnamienne. L’etude de l’organisation de cette filiere dans la region du Centre sud fait apparaitre le role essentiel des intermediaires qui achetent la production des pecheurs et des aquaculteurs et les revendent aux entreprises de transformation. Leur influence ne se limite pas seulement a ce domaine, car ils financent en amont les pecheurs et interviennent egalement dans la fixation des prix de vente de la matiere premiere aux unites de transformation. Leur position preeminente se realise malheureusement au detriment des interets des pecheurs, dont le fonctionnement reste relativement artisanal, et influe sur le fonctionnement de l’entreprise de transformation halieutique. Apres avoir examine les contraintes specifiques a cette situation, il convenait de formuler un certain nombre de propositions, tant au benefice des entreprises qu’a l’attention des decideurs, afin de rendre plus fonctionnel ce secteur d’activite. Generalisees, elles pourraient permettre au Vietnam – qui a entrepris, sur le plan economique, une transition maitrisee vers l’economie de marche – de mener a bien une reforme profonde.

Rôle des intermédiaires dans l'approvisionnement de l'industrie de transformation halieutique en région du Centre sud du Vietnam