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The thickened underground organ of Ocimum nudicaule is a tuber-like structure (xylopodium) that is dormant in winter and sprouts at the beginning of the spring. Changes in content of cell wall polysaccharides were shown to occur from dormancy to sprouting. Pectic polysaccharides of O. nudicaule were analyzed in relation to composition, molecular mass, and linkage structure in these two phenological phases. The pectin content was 33 % lower during sprouting when compared to dormancy. Changes were also observed in the molecular mass of the pectin fraction from dormancy to sprouting. Galacturonic acid was the predominant sugar, suggesting the presence of a homogalacturonan as the main pectic polysaccharide. A decrease in the acidic polysaccharides, homogalacturonans and rhamnogalacturonan I, equally accounted for the decrease in the pectin composition upon sprouting. These acidic carbohydrates were predominantly detected in the cell walls of the phellogen region of the xylopodium, suggesting catabolism of the cell walls of this tissue during bud flushing. These results suggest that variations in the content and in the molecular mass of pectins, in addition to changes in their composition and structure could be related to storage function as well as cell wall extension growth, both required for the sprouting of new buds in the xylopodium of O. nudicaule. O órgão subterrâneo espessado de Ocimum nudicaule é um xilopódio, que permanece dormente durante o inverno e apresenta brotação no início da primavera. Alterações no conteúdo de polissacarídeos da parede celular ocorrem da dormência para a brotação nessa espécie. Neste trabalho, polissacarídeos pécticos de O. nudicaule foram analisados quanto à composição, tamanho molecular e estrutura nessas duas fases fenológicas. O conteúdo de pectinas foi 33 % menor durante a brotação quando comparado à fase de dormência. Variações também foram observadas no tamanho molecular da fração péctica da dormência para a brotação. Ácido galacturônico foi o açúcar predominante, sugerindo a presença de um homogalaturonano como principal polissacarídeo péctico. Decréscimo dos polissacarídeos ácidos, homogalacturonanos e ramnogalacturonano I, também contribuíram para a diminuição observada com a brotação. Esses polissacarídeos ácidos foram detectados predominantemente no felogênio, sugerindo catabolismo das paredes celulares desse tecido durante a brotação. Os resultados obtidos sugerem que variações no conteúdo e tamanho molecular das pectinas, em adição a mudanças na sua composição e estrutura, podem estar relacionadas à função de reserva, assim como à expansão celular, ambos processos necessários para a brotação do xilopódio de O. nudicaule

Changes in pectins of the Xylopodium of Ocimum nudicaule from dormancy to sprouting