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Penicillium janczewskii Zaleski is an efficient microorganism for the production of extracellular inulinases and grows rapidly on medium containing sucrose or inulin as carbon source. Maintenance of this filamentous fungus on inulin medium induces secretion of large amounts of inulinases, but the resulting mycelium has thinner cell walls that easily collapse and break. Woronin bodies in hyphae of P. janczewskii grown on sucrose and inulin substrates were observed. No significant differences in the number, location, size and shape of Woronin bodies and level of plugging were observed in cultures of the fungus grown on the two carbon sources. The data indicate that the presence of Woronin bodies in P. janczewskii could not be associated with more easily damaged hyphae, although the function of these organelles in pore plugging has been confirmed. Penicillium janczewskii Zaleski é um microrganismo eficiente para a produção de inulisases extracelulares e cresce rapidamente em meio contendo sagarose ou inulina como fonte de carbono. A manutenção desse fungo filamentoso em meio com inulina induz a secreção de grandes quantidades de inulisanes, mas resulta na presença de um micélio com parede celulares mais finas, que facilmente colapsa e se danifica. A presença de corpúsculos de Woronin foi analisada nas hifas de P. janczewskii crescido em sacarose e inulina. Nenhuma diferença significativa foi observada no número, localização, tamanho e forma dos corpúsculos de Woronin e na obstrução dos poros dos septos nas culturas do fungo crescido nas duas diferentes fontes de carbono. Os resultados obtidos indicam que a presença dos corpúsculos de Woronin em P. janczewskii não pode ser associada com a presença de hifas mais facilmente danificadas, embora a função dessas organelas na obstrução dos poros dos septos tenha sido confirmada

Woronin bodies in Penicillium janczewskii Zaleski