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Carbohydrate-containing molecules were located on the surface of Candida lipolytica by using ruthenium red in a cytochemical study. The yeast was grown in media containing Tween 80. The surfactant, at 1.0% and 0.5%, was added to the culture medium in different intervals of time, correspondent to the beginning of exponential growth phase, mid of logarithimic phase and beginning of stationary growth phase. Control cultures were grown in a medium containing glucose. The growth of the yeast in media containing glucose and Tween 80 induced changes in the pattern of distribution and location of acid polyssacharides in the cell wall of the microorganism. In adition, the pattern also changed according to Tween 80 concentration. The influence of Tween 80 on cellular carbohydrate expression is discussed. Moléculas contendo resíduos de açúcares foram localizadas sobre a superfície de Candida lipolytica utilizando-se o vermelho de rutênio como marcador citoquímico. A levedura foi semeada em meio contendo Tween 80. O surfactante, nas concentrações de 1,0% e 0,5%, foi adicionado ao meio de cultivo em diferentes intervalos de tempo, correspondentes ao início da fase exponencial de crescimento, meio da fase logarítmica e final da fase exponencial de crescimento, Culturas-controles foram cultivadas em meio contendo glicose como fonte de carbono. O crescimento da levedura em meios contendo glicose ou Tween 80 induziu o surgimento de alterações na distribuição e na localização de polissacarídeos ácidos na parede celular do organismo. Células crescidas em glicose ou Tween 80 exibiram variações citoquímicas em função de sua fase de crescimento. Adicionalmente, o padrão de marcação citoquímica também sofreu variações de acordo com a concentração do surfactante. A influência do surfactante na expressão de carboidratos é discutida

A cytochemical study of acid carbohydrates on the surface of Candida lipolytica grown in tween 80-containing medium