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No artigo “A pesquisa sobre seguranca alimentar no Brasil de 2000 a 2005: tendencias e desafios”, Prado e colaboradores, em momento muito oportuno, nos convidam a refletir sobre a massa critica disponivel no periodo, entendendo-a como elemento estrategico para a formulacao de politicas e acoes no campo da seguranca alimentar e nutricional (SAN) no Brasil. Na impossibilidade de, neste breve comentario, retomar os varios aspectos apresentados para debate pelos autores, recuperaremos aqueles que nos pareceram mais nucleares, com vistas a acrescentar alguns subsidios e apontar possiveis vias de aprofundamento. Ao faze-lo, e necessario, logo de inicio, realcar a importância do tema no âmbito da alimentacao e nutricao em Saude Coletiva, ao tempo que assumimos que tais elementos ressoam em preocupacoes que tambem vem nos desafiando, conceitualmente e no plano da praxis, nesses dominios especificos de producao de saberes e de praticas. Nesse contexto, selecionamos certos aspectos explicitos ou subjacentes aqueles destacados pelos autores que nos parecem centrais. Em um primeiro plano, concernente a demarcacao conceitual, o texto se orienta por uma definicao segundo a qual SAN consiste “em garantir a todos condicoes de acesso a alimentos basicos seguros e de qualidade, em quantidade suficiente, de modo permanente e sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, com base em praticas alimentares saudaveis, contribuindo assim para uma existencia digna em um contexto de desenvolvimento integral da pessoa humana” [grifos nossos].Tal definicao, conforme procuramos salientar mediante os termos grifados, redimensiona a questao alimentar-nutricional para alem do plano meramente tecnico (instrumental), situandoa, como o artigo assinala, no escopo do direito humano, o que suscita um trânsito para o contexto etico-politico. Indiscutivelmente, assim definida, SAN corresponde a, conforme os autores assinalam, conceito de grande amplitude. Com efeito, tal amplitude implica como desafio a intersetorialidade, aspecto que o texto ressalta ao afirmar a necessaria articulacao entre varios setores, conjugando a disponibilidade ao consumo e este a utilizacao biologica, conforme figura, ha varias decadas, nos textos oficiais, sem que isso signifique o alcance dessa meta. Postulamos que essa dimensao (a intersetorialidade) tem como correlato no campo cientifico o conceito de interdisciplinaridade e no âmbito das relacoes nos pla-

Desafios na interface pesquisa-construção do direito humano à alimentação: reflexões no âmbito da segurança alimentar e nutricional