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Pelo crescente aumento da importância econômica e perante a escassez de informações técnicas para o cultivo da chicória (Cichorium endivia L.), objetivou-se com o presente trabalho avaliar o comportamento de duas cultivares em três ambientes de cultivo, no período de 11/09/04 a 04/12/04, em Ponta Grossa (PR). Os tratamentos foram arranjados em parcela subdividida, constituindo-se a parcela em ambientes de cultivo (túnel baixo, agrotêxtil branco e ambiente natural) e a subparcela em cultivares (AF-254 e Marina). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. As mudas foram produzidas sob ambiente protegido, em bandejas de poliestireno, com o substrato Plantmax e transplantadas aos 39 dias da semeadura. Após o transplante, foram instalados o túnel baixo coberto com polietileno e o agrotêxtil branco de 17 g.m-2. Na colheita, foram avaliados a ocorrência de tipburn, número de folhas por planta e massa fresca da planta. Observou-se que os maiores valores de temperaturas máximas e mínimas foram encontrados sob agrotêxtil, até 20 dias após o transplante e, posteriormente, com o desenvolvimento das plantas, os valores ficaram muito próximos entre os três ambientes. O ambiente que propiciou maior rendimento em massa fresca da cabeça foi o túnel baixo. Dentre cultivares, AF-254 apresentou melhor desempenho que Marina, tendo superioridade na massa fresca, embora tenha apresentado maior suscetibilidade a tipburn, quando em ambiente protegido. Considering the increasing of economical importance on endive and the need of studies on this crop, the present work aimed to evaluate the behaviour of two endive cultivars (Cichorium endivia L.) under differents ambients during the period from 11/09/04 to 04/12/04, in Ponta Grossa, Paraná State. The experimental outline was a randomized block with the treatments arranged in a split plot, with four replications, being the plots represented by crop ambients (low tunnel of polyetylene, polypropylene as floating cover and natural ambient), and two cultivars (AF-254 and Marina). Endive seedlings were produced under protected cultivation, on polyestyrene trays with 200 cells, with the substrate Plantmax®. The seedlings were tranplanted at open field, 39 days after sowing. After seedling transplanting, the low tunnel was installed and also the white polypropylene with 17 g.m-2. At plant harvest, it was evaluated the number of leaves, head fresh weight and the incidence of Tipburn. The highest values of maximum and minimum temperature were observed under polypropylene till 20 days after transplant. According to the plants development the values of temperature became very close among the ambients. The highest head fresh weight was obtained at ambient of low tunnel. Between cultivars, AF-254 showed better performance than Marina, being superior on head fresh weight, although the first cultivar was more suscetible to Tipburn under protected cultivation

Desempenho de duas cultivares de chicória em três ambientes de cultivo