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A obtenção de óleos essenciais de espécies nativas no Brasil ainda é pequena, apesar das suas florestas apresentarem grande potencial para a exploração desses produtos. No caso do Cerrado, até agora apenas algumas espécies foram estudadas quanto à presença de óleos essenciais, sendo necessárias mais pesquisas para verificar o potencial desse importante Bioma. Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar o potencial de plantas arbóreas e arbustivas do Cerrado para a produção de óleos essenciais, determinando o rendimento e a composição química preliminar de óleos de algumas espécies do Bioma. Foram selecionadas em campo as espécies Baccharis sp. (assa-peixe), Blepharocalyx salicifolius (maria preta), Psidium myrsinites (araçá do cerrado) e Protium ovatum (almecega). Essa seleção foi feita com base em estudos prévios sobre famílias botânicas produtoras de óleos essenciais, junto com a constatação da presença de odores nas folhas maceradas das plantas. A extração dos óleos foi feita com um minidestilador por arraste de vapor utilizando as folhas das plantas no processo. Para analisar quimicamente cada óleo, primeiramente, foi realizada a separação das fases orgânica e aquosa dos hidrolatos com o solvente acetato de etila. Posteriormente, foram feitas análises cromatográficas (cromatografia em camada delgada, CCD) e espectroscópicas de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) de ¹H e ¹³C e Infravermelho (IV). Foram obtidos rendimentos de 0,06% para Baccharis sp., 0,12% para Blepharocalyx salicifolius, 0,10% para Protium ovatum e 0,13% para Psidium myrsinites. Nas análises espectroscópicas foi observado que esses óleos são misturas complexas de hidrocarbonetos saturados (grupos alifáticos) e insaturados (olefinas ou alquenos) e oxigenados (aldeídos, cetonas, ésteres, dentre outros). As espécies Psidium myrsinites e Blepharocalyx salicifolius apresentaram sinais característicos de carbonilas de cetonas. A primeira apresentou o componente linalol, enquanto a segunda apresentou forte odor característico. Pelos resultados mostrou-se o potencial das plantas do Cerrado como produtoras de óleos essenciais. Com a análise química, observou-se que esses óleos essenciais são constituídos por complexas misturas que devem ser melhor estudadas para avaliar, detalhadamente, a composição de cada óleo.

Rendimento e análises espectroscópicas (RMN ¹H, 13C; IV) da composição química dos óleos essenciais de quatro plantas do cerrado