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O presente trabalho foi conduzido no período de 14 de julho a 06 de outubro de 1992, nas dependências do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, com o objetivo de avaliar o efeito de duas fontes protéicas (grão de soja vs farelo de soja) sobre o desempenho de terneiros de corte em confinamento. O período experimental teve duração de 84 dias, subdivididos em quatro períodos de 21 dias. Foram utilizados 20 terneiros inteiros cruza Nelore x Charolês, com média de peso inicial de 160kg e média de idade de 7 meses, distribuídos em quatro piquetes com 800m² cada um. Os animais foram submetidos aos seguintes tratamentos: T1 - silagem de sorgo mais concentrado (farelo de soja + milho + mistura mineral), e T2 - silagem de sorgo mais concentrado (soja grão + milho + mistura mineral). O grão de soja foi utilizado in natura e triturado no momento do preparo da ração. As proporções de volumoso : concentrado utilizadas no experimento foram de: 75,04 : 24,96; 71,04 : 28,96; 67,53 : 32,47 e 62,72 : 37,28, no 1º, 2º, 3º e 4º períodos, respectivamente. As dietas foram isoprotéicas, contendo um teor médio de proteína bruta de 12,5% na matéria seca. Os resultados (média dos quatro períodos) para ganho de peso médio diário (kg/an/dia), consumo de matéria seca (kg/an/dia) e conversão alimentar para T1 foram de 1,114kg; 6,03kg e 5,55, respectivamente e, para T2, foram de: 0,975kg; 5,69kg 5,91, respectivamente. Os animais submetidos ao T1 apresentaram maior ganho de peso médio diário (P < 0,05). Quando o consumo de matéria seca foi avaliado em kg/an/dia, a análise de variância demonstrou diferença significativa entre os tratamentos (P < 0,05). No entanto, quando se avaliou o consumo de matéria seca por 100kg de peso vivo e por unidade de tamanho metabólico, não ocorreu diferença significativa entre os mesmos (P > 0,05). Quanto à conversão alimentar, não houve diferença significativa (P > 0,05) entre os tratamentos. The present work was carried out from 07/14 to 10/06/92, at the Department of Animal Science "Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brazil". The purpose was to evaluate the effect of two protein sources (soybean grain versus soybean meal) upon the performance of confined beef calves. The experimental period of 84 days, was subdivided into four periods of 21 days. Twenty noncastrated Nellore x Charolais crossbred calves, with initial average weight of 160kg and average age of 7 months, were used. The calves were distributed in four paddocks of 800m² each. The animals were submitted to the following treatments: T1 - sorghum silage plus concentrate (soybean meal + corn + mineral mixture), and T2 - sorghum silage plus concentrate (soybean grain + corn + mineral mixture). The soybean grain was used in natura and triturated at the moment the ration was being prepared. The proportions of roughage : concentrate used in the experiment were: 75.04 : 24.96; 71.04 : 28.96; 67.53 : 32.47 and 62.72 : 37.28, in the 1st, 2nd, 3rd and 4th periods, respectively. The diets were isoprotein, with an average content of crude protein of 12.5% (in DM). The mean of the four periods for average daily weight gain (kg/an/day), dry matter consumption (kg/an/day) and feed conversion were 1.114kg; 6.03kg and 5.55 for T1 and .975kg, 5.69kg and 5.91 for T2 respectively. The animals submitted to T1 showed a better average daily weight gain (P< .05). The analysis of variance showed significant difference between the treatments for dry matter consumption (kg/an/day). However, when the consumption of dry matter was analysed per 100kg of live weight and per unity of metabolic size, there was no significant difference between T1 and T2 (P> .05). Concerning feed conversion, there was no significant difference between the treatments (P> .05)

Fontes protéicas sobre o desempenho de terneiros confinados