English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Os metodos utilizados para caracterizacao do lupulo envolvem a analise de substâncias amargas e do oleo essencial, seguida da comparacao da composicao quimica e perfis cromatograficos. No presente trabalho, diferentes variedades e produtos de lupulo foram discriminados atraves da analise da composicao dos oleos essenciais por cromatografia a gas no modo headspace em fase gasosa, com subsequente tratamento estatistico. Diferencas e similaridades foram determinadas em amostras provenientes dos Estados Unidos, da Nova Zelândia e da Europa, usando-se analise de correlacoes e "cluster". Os lupulos com caracteristicas de aroma apresentaram baixos niveis de mirceno, enquanto aqueles com caracteristicas de amargor apresentaram altos teores de b-cariofileno e aloaromadendreno bem como as somas das razoes dos marcadores escolhidos, independentemente de estarem sob a forma de "pellets" ou de extratos. Amostras altamente correlacionadas entre si e sem diferencas estatisticas mostram boa possibilidade para substituicoes entre elas, na producao da cerveja.

Discrimination of different hop varieties using headspace gas chromatographic data