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Este trabalho teve como objetivo avaliar a germinação e o vigor de sementes de couve chinesa (Brassica pekinensis) cv. Granat, sob a influência do teor de água, substrato e estresse salino. A pesquisa foi conduzida no Laboratório de Análise de Sementes do Departamento de Fitotecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo, CCA-UFES, em Alegre-ES, em delineamento inteiramente casualizado, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 2x3x5. Utilizaram-se dois lotes de sementes com teores de água ajustados para 8% e 16% (base úmida), colocados para germinar sobre areia, sobre papel ou entre papel, sendo os substratos umedecidos com solução salina (NaCl) nas concentrações de zero, -0,2; -0,4; - 0,6 e -0,8 MPa. As sementes foram mantidas em germinador a temperatura de 20-30°C. As características avaliadas foram: porcentagem de germinação (%), índice de velocidade de germinação (IVG), massa fresca e massa seca das plântulas. Porcentagem e velocidade de germinação mais elevadasforam observadas nas sementes mantidas com grau de umidade inicial de 8%, semeadura sobre papel. A germinação e o vigor foram afetados pela salinidade. Sementes com grau de umidade inicial de 16%, sob as concentrações salinas de -0,2 e -0,4 MPa, nas semeaduras entre papel e sobre areia originaram plântulas com maior acúmulo de massa fresca, enquanto o maior acúmulo de massa seca foi obtido sob a concentração de -0,8 MPa. Assim, a salinidade afeta a manifestação do potencial fisiológico das sementes de Brassica pekinensis, sendo os prejuízos proporcionais à redução do potencial osmótico. As observações efetuadas demonstram que a couve chinesa apresenta maior tolerância à salinidade na fase de desenvolvimento inicial das plantas. This work evaluated seed germination and vigor of Brassica pekinensis cv. granat as affected by moisture content, substrate and saline stress. The experiment was carried out at the Seed Laboratory of the Agrarian Center Science of Universidade Federal do Espirito Santo, in Alegre-ES, in a completely randomized design with the treatments distributed in a 2x3x5 factorial scheme to test the influence of seed moisture content (8 and 16%), substrate (top of sand, top of paper and between paper) and four NaCl solution concentrations (-0.2; -0.4; - 0.6 e -0.8 MPa). Germination test was performed at 20-30°C. The following parameters were considered: percentage and speed of germination, seedling fresh and dry weight. Percentage and speed of germination in a top of paper sowing was higher for the 8% M.C. seed lot. Seed germination and vigor decreased as salt concentrations increased. The seeds of 16% M.C. sown at top of sand and between paper, with salt solution of -0.2 and -0.4 MPa showed increases in seedling fresh weight, while significant increase of dry weight was observed at -0.8MPa. In conclusion, salinity is deleterious to Brassica pekinensis seed performance and damages are proportional to decrease of the osmotical potential. Seeds showed to be more tolerant to water deficit durning the initial stages of plant development

Germinação de sementes de couve chinesa sob influência do teor de água, substrato e estresse salino