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Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar a eficiência de tratamentos com 1-MCP sobre a conservação da manga 'Tommy Atkins', reconhecendo doses e número de aplicações. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação 2, em pomar comercial localizado em Petrolina, Pernambuco. No primeiro experimento, foram testados: 1. doses (0; 600; 1.200 e 2.400 nL L-1), aplicadas a 25ºC; e 2. tempo de armazenamento (0; 2; 4; 7; 9; 10 e 11 dias), em temperatura ambiente (26,7±2,0ºC). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em fatorial 4 x 7 (doses de 1-MCP x tempo de armazenamento), com 4 repetições. No segundo experimento, foram estudados: 1. doses e número de aplicações (controle, uma aplicação de 900 nL L-1, uma aplicação de 1.200 nL L-1 e duas aplicações de 900 nL L-1); e 2. tempo de armazenamento (0; 7; 15; 18; 20; 22; 25 e 26 dias), sendo os frutos mantidos refrigerados (11,0±1,6ºC e 88±7% UR) até o 15º dia e, então, transferidos para temperatura ambiente (26,3±2,1ºC e 44±6% UR). Neste experimento, o delineamento foi inteiramente casualizado, em fatorial 4 x 8 (dose e número de aplicações de 1-MCP x tempo de armazenamento), com 4 repetições. A primeira ou única aplicação ocorreu no dia da colheita e a segunda, no 14º dia. O 1-MCP afetou essencialmente a firmeza da polpa, sendo 1.200 nL L-1 a dose mais eficiente no retardo do amaciamento. A realização de uma aplicação de 1.200 nL L-1 ou duas de 900 nL L-1, sob refrigeração, resultou em efeitos praticamente equivalentes. Porém, as alterações logísticas promovidas por uma única aplicação são menores. Two experiments were carried out with the objective of evaluating the efficiency of treatments with 1-MCP on 'Tommy Atkins' mango fruit conservation, using different doses and number of applications. The fruits were harvested at the stage 2 of maturation from a commercial orchard in Petrolina, Pernambuco State, Brazil. In the first experiment, the following was tested: 1. doses (0; 600; 1,200 and 2,400 nL L-1), applied at 25ºC; and 2. storage time (0, 2, 4, 7, 9, 10 and 11 days) under room temperature (26.7±2.0ºC). The experimental design was completely randomized, with a 4 x 7 (doses of 1-MCP x storage time) factorial and 4 replicates. In the second experiment, the following was studied: 1. doses and number of applications (control, one application of 900 nL L-1, one application of 1,200 nL L-1 and two applications of 900 nL L-1); and 2. storage time (0, 7, 15, 18, 20, 22, 25 and 26 days), being the fruits kept refrigerated (11.0±1.6ºC and 88±7% RH) until the 15th day, when they were transferred to room temperature (26.3±2.1ºC and 44±6% RH). The first or single application occurred at the harvest time and the second one occurred at the 14th day. In this experiment, the experimental design was completely randomized, with a 4 x 8 (doses and number of applications of 1-MCP x storage time) factorial and 4 replicates. 1-MCP affected essentially the pulp firmness and the most efficient dose in retarding of softening was 1,200 nL L-1. The accomplishment of one application of 1,200 nL L-1 or two applications of 900 nL L-1 under refrigeration had in practice the same effects. However, the logistics changes promoted by a single application are reduced

Tratamentos pós-colheita com 1-metilciclopropeno em manga 'Tommy Atkins': efeito de doses e número de aplicações