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O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de datas de plantio no início de tuberização (IT) e na produtividade de raízes tuberosas de batata-doce em clima subtropical. Um experimento de campo foi conduzido em Santa Maria, RS, Brasil, com quatro datas de plantio (25/8/2011; 21/11/2011; 3/1/2012 e 13/2/2012), para obter plantas crescendo em diferentes condições ambientais, principalmente de temperatura e fotoperíodo. A variedade usada foi a Princesa, na densidade de plantio de 25 mil plantas ha-1. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com quatro repetições. Duas semanas após o plantio foram coletadas quatro plantas a cada dois dias para a determinação do IT. A colheita foi realizada em 15/5/2012. A duração das fases plantio a início de tuberização (PL-IT) e início de tuberização a colheita (IT-CO) foi expressa em dias do calendário civil e em soma térmica (ºC dia). As condições de temperatura e fotoperíodo modificaram a duração da fase PL-IT em cada data de plantio, indicando que fotoperíodos curtos e temperaturas mais altas aceleram o IT. A produtividade de raízes tuberosas foi maior quando o plantio foi realizado no final do inverno (25/8/2011), em decorrência da maior duração da fase IT-CO, que coincidiu com os períodos de alta incidência de radiação solar e temperaturas favoráveis ao crescimento e desenvolvimento da batata-doce

Tuberização e produtividade de batata-doce em função de datas de plantio em clima subtropical